À Béziers, une des premières choses à faire est de visiter la cathédrale Saint-Nazaire, un chef-d’œuvre de l’architecture gothique. Située sur la colline de la ville, elle offre des vues imprenables sur les paysages environnants, notamment le fleuve Orb. À l’intérieur, les magnifiques vitraux et la richesse des sculptures racontent l’histoire de la ville et de la région. Juste à côté, le Parc des Poètes invite à une promenade tranquille, avec ses jardins bien entretenus et ses sculptures, idéal pour se détendre ou pique-niquer.
Une autre expérience incontournable est une balade le long du Canal du Midi, qui traverse Béziers. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce canal est parfait pour des promenades à pied ou à vélo. Les écluses, comme celles de Fonserannes, sont un spectacle fascinant à observer et font partie de l’ingénierie hydraulique remarquable du XVIIe siècle. Pour les amateurs de culture, ne manquez pas la Feria de Béziers, un événement vibrant qui se déroule chaque année en août. Ce festival célèbre les traditions locales avec des concerts, des corridas, et des animations qui attirent des milliers de visiteurs, offrant une ambiance festive et conviviale.
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